Preplanula koža je danaÅ¡nji simbol lepote i zdravlja. Ipak, ne zaboravite da sunce, bez obzira na pozitivna dejstva na organizam, može biti veoma agresivno prema koži. Na plaži, suncu se treba izlagati postupno. Izbegavajte direktno izlaganje suncu u vreme kad je ono najjaÄe (izmeÄ‘u 11 i 17 sati). Ostanite u senci, hladovini – iako i tada nećemo baÅ¡ potpuno biti zaÅ¡tićeni, ipak senka blokira UV zraÄenje do 60%.
Ne samo kozmetiÄkim ili farmaceutski preparatima za bezbedno tamnjenje kože i zaÅ¡titu od opekotina, već i ishranom, svako od nas može da se zaÅ¡titu od Å¡tetnosti preteranog sunÄanja, Äije se posledice manifestuju pojavom crvenila, žućkastih fleka, pega, prevremenih bora i isuÅ¡ene i opuÅ¡tene kože. Ishrana neće spreÄiti opekotine, ali će pružiti zaÅ¡titu od drugih Å¡tetnih UV zraÄenja.
Ishranu obogatite antioksidansima koji ublažavaju Å¡tetno dejstvo slobodnih radikala i UV zraka, znaÄi povrćem crvene i naranÄ‘aste boje (Å¡argarepom, paradajzom, paprikom…), koje sadrži veliki procenat vitamina E i beta karotena.
Obojeno povrće, ili voće (konzumirajte ga po letnjem raÄunanju vremena izmeÄ‘u 17 i 19h) najvažniji su prirodni izvori karotenoida, prirodnih žutih, naranÄ‘astih i crvenih pigmenata. Poznato je viÅ¡e od 600 vrsta karotenoida u: paradajzu, kajsiji, Å¡argarepi, papaji, kukuruzu, citrus plodovima… Karotenoidi se ponaÅ¡aju poput filtera, upijaju suviÅ¡nu sunÄevu svetlost i Å¡tite kožu od oÅ¡tećenja. Ujedno stimuliÅ¡u pigmentaciju, a posebno blagotvorno deluju na suvu kožu, lomljive nokte i kosu. „Najodgovorniji“ sastojci karotenoida su: beta karoten, likopen, lutein, zeaksantin i beta kriptoksantin. Vitamini C i E jaÄaju odbrambene ćelije i Äuvaju osetljivu kožu da ne izgori na sunciu, a ujedno doprinose oÄuvanju vitalnostii elastoÄnosti kože, spreÄavajući isuÅ¡ivanje.
Beta karoten sadrži prirodnu odbrambenu sposobnost kože, pospuÅ¡uje sintezu melanina, pigmenta koji koži daje tamnu boju, a uz to ima anti-oksidativni efekat. „Neprijatelji“ beta karotena, koji usporavaju njegovu apsorpciju su: alkohol,kafa, deficit vitamina D i tablete protiv viÅ¡ka želudaÄne kiseline. Najbolji izvor beta karotena je crveno i žuto voće poput kajsija, bobica, manga…
Likopen, glavni sastojak paradajza je antioksidans iz grupe karotena koji spreÄava kratkoroÄna oÅ¡tećenja kože (crvenilo, eriteme) i dugoroÄne Å¡tetne efekte (rak kože) UV zraka. Sveža salata od paradajza, zaÄinjena maslinovim uljem, ntreba da bude svakodnevno zastupljena na naÅ¡em letnjem jelovniku. Likopen, u telu uskladiÅ¡ten u jetri, plućima, crevima i koži, Å¡titi ćelije kože, a maslinovo ulje potpomaže da ga telo brže upije i iskoristi. Veći procenat likopena nalazi se u sosu od paradajza, ali se odluÄite za svežu – paradajz varijantu.
Lutein i zeaksantin Å¡tite oÄi i kožu od sunÄevih zraka, upijajući u sebe, kao filter, opasne UV zrake. Izvori ovih sastojaka su: blitva, kelj, spanać…
Cink i selen neutraliÅ¡u slobodne radikale i jaÄaju odbrambeni sistem. Cink obnavlja „ogoljenu“ kožu, a selen je održava elastiÄnost. Cinka ima u graÅ¡ku, peÄurkama, paradajzu, a selena u luku, tunjevini, paradajzu i svom zrnevlju.
Bakar stimuliÅ¡e tamnjenje kože, proizvodnju melanina i spreÄava nastanak bora, a ima ga u integralnim žitaricama, suvom voću, koÅ¡tunjavom voću, leguminozama…
Voda ili limunada bez Å¡ećera su letnji imperativ! Za vreme sunÄanja, unosite u organizam teÄnost u velikim koliÄinama kako biste nadoknadili minerale koji se gube znojenjem , a ne zaboravite ni kozje mleÄne proizvode, domaćina tiroksina, aminokiseline koja potpomaže stvaranje melanina.
Mirjana Ljutić, nutricionista
