Tako sitne, a tako moćne!
Vekovima se Meksikanci klanjaju Äia semenu, znajući koliku snagu i lekovitost poseduju za ljudski organizam. Ako ste umorni, letargiÄni, neraspoloženi i bezvoljni, samo jedna kaÅ¡ika ovog semena povratiće vam izgubljenu energiju.
Super antioksidans
ÄŒia seme (salvia hispanica) je vrlo blagog, nespecifiÄnog i prijatnog ukusa. Pored toga Å¡to obiluje biljnim vlaknima i belanÄevinama (proteinima), poseduje Äitavo bogatstvo antioksidanata. Sadrže omega 3 i omega 6 masne kiseline, cink, gvožđe, kalcijum, kalijum, magnezijum, fosfor, aminokiseline, vitamine A, K, C i B grupe.
Garancija dobrog zdravlja
Zbog svog nutritivnog sastava i blagotvornih svojstava preporuÄuje se apsolutno svima bez obzira na godine i zdravstveno stanje. ÄŒia seme pozitivno utiÄe na regeneraciju kože, rast kose i noktiju. Pomaže u povećanju telesnih proteina i miÅ¡ićne mase. Hidrira organizam i blagotvorno deluje na mineralni sastav koÅ¡tanog sistema. Podiže imunitet na viÅ¡i nivo. ReguliÅ¡e probavni sistem, spreÄava opstipaciju (zatvor) i blagotvorno deluje na organe za varenje. Prevenira rak debelog creva. PoÅ¡to obiluje kalijumom i magnezijumom preporuÄuje se onima koji imaju Äeste grÄeve u miÅ¡ićima, kao i osobama koje piju diuretike (lekove za izbacivanje viÅ¡ka vode iz organizma).
Prijatelj vitke linije
S obzirom na to da Äia seme ne sadrži gluten, savetuje se svima koji pate od glutenske enteropatije (celijaklije).
PoÅ¡to daje snagu i izdržljivost prilikom fiziÄkih napora, postalo je omiljena hrana meÄ‘u sportistima i rekreativcima. Ukoliko imate problem sa viÅ¡kom kilograma uvrstite Äia seme u svoju svakodnevnicu, jer smanjuje apetit, ubrzava funkciju bazalnog metabolizma i sagorevanje masnih naslaga.
Porcija za uspešan dan
ÄŒia seme možete kombinovati sa razliÄitim namirnicama, a najbolje je da ih jedete ujutro uz doruÄak. Jednu kaÅ¡iku semenki potopite u vodu, sok od povrća, kiselo ili bademovo mleko kako bi omekÅ¡ale. Vrlo brzo one će pustiti sluz i stvoriti jedan vid barijere izmeÄ‘u ugljenih hidrata i digestivnih enzima i na taj naÄin usporiti njihovo razlaganje u organima za varenje i spreÄiti nagle oscilacije Å¡ećera u krvi. Ovo je posebno važno za one koji pate od ’’šećerne bolesti’’. DijabetiÄarima se savetuje da Äia seme jedu pre ili u toku obroka.
OdliÄna zamena za jaja
U mnogim recepturama za pripremu razliÄitih jela, Äia seme se koristi kao odliÄna zamena za jaja. Samo ih pomeÅ¡ate sa malom koliÄinom vode i ostavite da potopljene odstoje 15 minuta. Kada se napravi gel, koristite ih kao zamenu za cela jaja. ÄŒia seme Äuvajte na suvom i tamnom mestu, na sobnoj temperaturi.
Mirjana Ljutić, nutricionista
